Zurückzur Übersicht Zurück zum Seitenanfang
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Dunkle Schokolade - Mandelnougat & Walderdbeere

Handausgezogene Tafelschokolade


Mandelnougat & Walderdbeere Dunkle Schokolade mit Mandelnougat & Walderdbeeren | Kakao 73% mindestens
+ 7,50 € * | 100 g Im Naturkarton
Auf die Wunschliste Artikelnummer: 19481 * inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

UNSERE DSCHUNGELSCHOKOLADE
2012 bezogen wir erstmalig unseren Kakao von der Kooperative Mateo Pumacahua, um endlich direkt von der Kakaobohne an Schokolade herstellen zu können. Dort im Dschungel von Peru beginnt die Geschichte vom eigenen Goldhelm Kakaogeschmack.

Unsere Dschungelschokoladen® bestehen ausschließlich aus den Bestandteilen der Kakaobohne sowie aus Rohrzucker (beides aus biologischem Anbau). 

Wir verzichten auf die Verwendung von Sojalecithin. Unseren beliebtesten Kakao verwenden wir für die meisten Schokoladen. Der Criollo-Kakao aus Quillabamba wird von kleinen Familienbetrieben geerntet und fermentiert. Die Kooperative Mateo Pumacahua ist biozertifiziert von IMO Control Latinoamérica, Zertifizierungsnummer 9946.

TAFELSCHOKOLADE
Der Duft der eigenen handgemachten Schokolade. Nur etwas Entscheidendes fehlte: Schokoladenformen. Also strich ich die Schokoladen auf der Marmorplatte aus, jede einzeln. Das war für mich nicht nur der schönste Augenblick, sondern auch der natürlichste und beste Weg der Schokolade am Ende ihre eigene Form zu geben. Passend zur Arbeit des Chocolatiers. Und passend zu meiner Idee: ein außergewöhnlicher Geschmack, liebevolle Handarbeit und zu jeder Jahreszeit eine andere Rezeptur.

Wozu also immer die gleiche Form? Eine Schokolade mit runden Ecken und gerade dick genug, um dem Geschmack den richtigen Platz zu lassen.Die Goldhelm-Tafelschokoladenform. Der Zufall hat sie erfunden. Oder das Leben. Jeden Tag neu.

BESCHREIBUNG
Mandelnougat mit Walderdbeeren auf Dunkler Schokolade

ZUTATEN
Rohrzucker, Kakaomasse, Mandelnougat (mind. 25% | Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Kakaobutter, Walderdbeeren (mind. 10%), Vollmilchpulver, Zitronensaft, Sal de Canarias, Liebe

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren.

HALTBARKEIT
9 Monate ab Produktion


Anderen Kunden hat auch das gefallen

Dunkle Schokolade - Drei Nüsse für Aschenbrödel Dunkle Schokolade - Drei Nüsse für Aschenbrödel
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | mindestens 73% Kakao
Gemischte Schokolade - Joghurt-Beerenwiese Gemischte Schokolade - Joghurt-Beerenwiese
Weiße und Vollmilchschokolade mit Brombeeren und Roten Johannisbeeren | mindestens 38% Kakao und 41% Kakao
Dunkle Schokolade - Kanadische Preiselbeere Dunkle Schokolade - Kanadische Preiselbeere
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | mindestens 73% Kakao
Vollmilchschokolade - Criollo Pur 66% Vollmilchschokolade - Criollo Pur 66%
Vollmilch Grand Cru Dschungelschokolade | mindestens 66% Kakao
Dunkle Schokolade - Ganze Mandel Dunkle Schokolade - Ganze Mandel
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade mindestens 73% Kakao
Dunkle Schokolade - Pistazien-Nougat & Johannisbeeren Dunkle Schokolade - Pistazien-Nougat &...
Dunkle Schokolade mit Pistazien-Nougat | mindestens 73% Kakao
Canache - Eierlikör & Espresso Canache - Eierlikör & Espresso
Weiße und Dunkle Schokolade mit Eierlikör und Espresso
Trüffli - Nougat-Sauerkirsch Trüffli - Nougat-Sauerkirsch
Grand Cru Dschungelschokolade aus Peru
Canache - Leipziger Liebelei Canache - Leipziger Liebelei
Vollmilchschokolade mit Cassis, Nougat & Knusperwaffel − Dunkel umhüllt
Canache - Paradies Schokolade Canache - Paradies Schokolade
Weiße Schokolade mit Zitrusfrüchten & Paradieskörnern