Zurück
zum Seitenanfang
Gemischte Schokolade - Mokkabohne

Handausgezogene Tafelschokolade


+ 8,30 € * | 100 g Im Naturkarton
Ein Herz für Schokolade Artikelnummer: 22661 * inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

UNSERE DSCHUNGELSCHOKOLADE
2012 bezogen wir erstmalig unseren Kakao von der Kooperative Mateo Pumacahua, um endlich direkt von der Kakaobohne an Schokolade herstellen zu können. Im Dschungel von Peru beginnt die Geschichte vom eigenen Goldhelm Schokoladengeschmack. Der Criollo-Kakao aus Quillabamba wird von kleinen Familien-Betrieben geerntet und fermentiert. Die Kooperative ist zertifiziert von IMO Control Latinoamérica, Zertifizierungsnummer 9946.

Unsere Dschungelschokolade® besteht ausschließlich aus den Bestandteilen der Kakaobohne und aus Rohrzucker, ohne Sojalecithin. Und weil sie so beliebt ist, verwenden wir sie für die meisten Schokoladen.

TAFELSCHOKOLADE – EINE, WIE KEINE
Der Duft der eigenen handgemachten Schokolade. Nur etwas Entscheidendes fehlte: Schokoladen-Formen. Also strich Alex die Schokoladen auf der Marmorplatte aus, jede einzeln. Das war für ihn der natürlichste und beste Weg, der Schokolade am Ende ihre eigene Form zu geben, passend zur Arbeit des Chocolatiers. Und passend zu seiner Idee: ein außergewöhnlicher Geschmack, in liebevoller Handarbeit und zu jeder Jahreszeit eine andere Rezeptur.

Wozu also immer die gleiche Form? Eine Schokolade mit runden Ecken und gerade dick genug, um dem Geschmack den richtigen Platz zu lassen. Die Goldhelm-Tafelschokoladenform. Der Zufall hat sie erfunden. Oder das Leben.

BESCHREIBUNG
Dunkle- & Vollmilchschokolade mit besten Mokkbohnen 

ZUTATEN
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Espressobohne (1%), Mokkabohne (5% | Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Kaffeebohne, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Mokkaaroma, Überzugsmittel: Gummi Arabicum, Glukosesirup, Überzugsmittel: Schellack, Vanilleextrakt) | und Liebe
 
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Milchbestandteilen enthalten. Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren.


NÄHRWERTANGABEN je
100g
ENERGIE
2400 kJ / 577 kcal
Fett 40g Kohlenhydrate 40g
davon gesättigte Fettsäuren 24g davon Zucker 37g
Eiweiß 6,7g Salz 0,09g

Anderen Kunden hat auch das gefallen

Dunkle Schokolade - Karamella Dunkle Schokolade - Karamella
Dunkle Schokolade gefüllt mit salzigem Karamell | Kakao: 73% mindestens
Dunkle Schokolade - Pistazia Dunkle Schokolade - Pistazia
Dunkle Schokolade gefüllt mit Pistazien-Nougat | mindestens 73% Kakao
Dunkle Schokolade - Himmlische Himbeere Dunkle Schokolade - Himmlische Himbeere
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | Kakao: 73% mindestens
Gemischte Schokolade - Wilder Heidelbär Gemischte Schokolade - Wilder Heidelbär
Dunkle und Weiße Schokolade mit Heidelbeere & Joghurt | Kakao: 73% mindestens und Kakao: 38% mindestens
Canache - Zitronen Crème-Brûlée Canache - Zitronen Crème-Brûlée
Weiße Schokolade mit Vanille-Crème und Zitrone − dunkel umhüllt
Dunkle Schokolade - Mandelnougat & Walderdbeere Dunkle Schokolade - Mandelnougat & Walderdbeere
Dunkle Schokolade mit Mandelnougat & Walderdbeeren | Kakao: 73% mindestens
Gießerei Schokoladen Elefanten Gießerei Schokoladen Elefanten
handgegossen mit Peru Dschungelschokolade (Kakao: 73% mindestens)
Sommelier Schokolade - Guatemala Sommelier Schokolade - Guatemala
Dunkle Tafelschokolade - Bean to Bar
Canache - Inselschokolade Canache - Inselschokolade
Butterkaramell mit Sylter Meersalz, Walderdbeeren & Kakaonibs
Dunkle Schokolade - Herr Nougat & Frau Sauerkirsch Dunkle Schokolade - Herr Nougat & Frau Sauerkirsch
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | Kakao: 73% mindestens