Zurückzur Übersicht
zum Seitenanfang
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Dunkle Schokolade - Karamella

Handausgezogene Tafelschokolade


Karamella Dunkle Schokolade gefüllt mit salzigem Karamell | Kakao: 73% mindestens
Bald wieder da

UNSERE DSCHUNGELSCHOKOLADE
2012 bezogen wir erstmalig unseren Kakao von der Kooperative Mateo Pumacahua, um endlich direkt von der Kakaobohne an Schokolade herstellen zu können. Im Dschungel von Peru beginnt die Geschichte vom eigenen Goldhelm Schokoladengeschmack. Der Criollo-Kakao aus Quillabamba wird von kleinen Familien-Betrieben geerntet und fermentiert. Die Kooperative ist zertifiziert von IMO Control Latinoamérica, Zertifizierungsnummer 9946.

Unsere Dschungelschokolade® besteht ausschließlich aus den Bestandteilen der Kakaobohne und aus Rohrzucker, ohne Sojalecithin. Und weil sie so beliebt ist, verwenden wir sie für die meisten Schokoladen.

TAFELSCHOKOLADE – EINE, WIE KEINE
Der Duft der eigenen handgemachten Schokolade. Nur etwas Entscheidendes fehlte: Schokoladen-Formen. Also strich Alex die Schokoladen auf der Marmorplatte aus, jede einzeln. Das war für ihn der natürlichste und beste Weg, der Schokolade am Ende ihre eigene Form zu geben, passend zur Arbeit des Chocolatiers. Und passend zu seiner Idee: ein außergewöhnlicher Geschmack, in liebevoller Handarbeit und zu jeder Jahreszeit eine andere Rezeptur.

Wozu also immer die gleiche Form? Eine Schokolade mit runden Ecken und gerade dick genug, um dem Geschmack den richtigen Platz zu lassen. Die Goldhelm-Tafelschokoladenform. Der Zufall hat sie erfunden. Oder das Leben.

BESCHREIBUNG
Unsere erste gefüllte Tafelschokolade mit salzigem Karamell. 

ZUTATEN
Kakaomasse, salziges Karamell (35% | Zucker, Sahne, Butter, Sal de Canarias), Roh-Rohrzucker, Kakaobutter | und Liebe

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren.

HALTBARKEIT
7 Monate ab Produktion

NW_Webshop_Tafeln_Karamella


Anderen Kunden hat auch das gefallen

Gemischte Schokolade - Joghurt-Beerenwiese Gemischte Schokolade - Joghurt-Beerenwiese
Weiße und Vollmilchschokolade mit Brombeeren und Roten Johannisbeeren | Kakao: 38% mindestens und Kakao: 41% mindestens
Dunkle Schokolade - Walderdbeere Dunkle Schokolade - Walderdbeere
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | Kakao: 73% mindestens
Gemischte Schokolade - Mango-Bongo Gemischte Schokolade - Mango-Bongo
Dunkle und weiße Schokolade mit Mango | Kakao: 73% mindestens und Kakao: 38% mindestens
Dunkle Schokolade - Rosa Pfeffer Dunkle Schokolade - Rosa Pfeffer
Peru Grand Cru Dschungelschokolade | Kakao: 73% mindestens
Dunkle Schokolade - Drei Nüsse für Aschenbrödel Dunkle Schokolade - Drei Nüsse für Aschenbrödel
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | Kakao: 73% mindestens
Dunkle Schokolade - Orange & Largueta Mandel Dunkle Schokolade - Orange & Largueta Mandel
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | Kakao: 73% mindestens
Weiße Schokolade - Blüten-Himbeer-Liebelei Weiße Schokolade - Blüten-Himbeer-Liebelei
Weiße Schokolade Südamerika mit Himbeeren und Rosenblütenblättern | Kakao: 38% mindestens
Canache - Nougatti Canache - Nougatti
Weiße & Vollmilchschokolade mit hellem & dunklem Haselnuss-Nougat & ganzen Haselnüssen
Dunkle Schokolade - Pistazia Dunkle Schokolade - Pistazia
Dunkle Schokolade gefüllt mit Pistazien-Nougat | mindestens 73% Kakao
Canache - Waldbär-Schokolade Canache - Waldbär-Schokolade
Dunkle Schokolade mit Heidelbeere, Cassis & Balsamico