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Kandierter Ingwer


kandierter Ingwer Ingwer umhüllt von dunkler Schokolade
Bald wieder da

UNSERE DSCHUNGELSCHOKOLADE
2012 bezogen wir erstmalig unseren Kakao von der Kooperative Mateo Pumacahua, um endlich direkt von der Kakaobohne an Schokolade herstellen zu können. Im Dschungel von Peru beginnt die Geschichte vom eigenen Goldhelm Schokoladengeschmack. Der Criollo-Kakao aus Quillabamba wird von kleinen Familien-Betrieben geerntet und fermentiert. Die Kooperative ist zertifiziert von IMO Control Latinoamérica, Zertifizierungsnummer 9946.

Unsere Dschungelschokolade® besteht ausschließlich aus den Bestandteilen der Kakaobohne und aus Rohrzucker, ohne Sojalecithin. Und weil sie so beliebt ist, verwenden wir sie für die meisten Schokoladen.

BESCHREIBUNG
Kandierter Ingwer umhüllt von dunkler Grand Cru Peru Dschungelschokolade (Kakao: 73% mindestens) - perfekt für laue Sommernächte!

Von den pazifischen Inseln aus eroberte die Wunderknolle vor mehr als drei Jahrtausenden die Welt als Heilpflanze, Gewürz und Nahrungsmittel. Ihr zitronig-frisches, leicht pfeffriges Aroma betont die leicht fruchtigen Nuancen unserer dunklen Grand Cru Schokolade aus den Bergen von Peru. Miss Marple würde sie lieben.

»Bon Appetit!«
Alex Kühn

ZUTATEN
Ingwer (68%), Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter  | und Liebe

HALTBARKEIT
Mindestens 12 Monate

 

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