Zurückzur Übersicht Zurück zum Seitenanfang
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Dunkle Schokolade - Karamella

Handausgezogene Tafelschokolade


Karamella Dunkle Schokolade gefüllt mit salzigem Karamell | mindestens 73% Kakao
Bald wieder da

UNSERE DSCHUNGELSCHOKOLADE
2012 bezogen wir erstmalig unseren Kakao von der Kooperative Mateo Pumacahua, um endlich direkt von der Kakaobohne an Schokolade herstellen zu können. Dort im Dschungel von Peru beginnt die Geschichte vom eigenen Goldhelm Kakaogeschmack.

Unsere Dschungelschokoladen® bestehen ausschließlich aus den Bestandteilen der Kakaobohne sowie aus Rohrzucker (beides aus biologischem Anbau). Wir verzichten auf die Verwendung von Sojalecithin. Unseren beliebtesten Kakao verwenden wir für die meisten Schokoladen. Der Criollo-Kakao aus Quillabamba wird von kleinen Familienbetrieben geerntet und fermentiert. Die Kooperative Mateo Pumacahua ist biozertifiziert von IMO Control Latinoamérica, Zertifizierungsnummer 9946.

TAFELSCHOKOLADE
Der Duft der eigenen handgemachten Schokolade. Nur etwas Entscheidendes fehlte: Schokoladenformen. Also strich ich die Schokoladen auf der Marmorplatte aus, jede einzeln. Das war für mich nicht nur der schönste Augenblick, sondern auch der natürlichste und beste Weg der Schokolade am Ende ihre eigene Form zu geben. Passend zur Arbeit des Chocolatiers. Und passend zu meiner Idee: ein außergewöhnlicher Geschmack, liebevolle Handarbeit und zu jeder Jahreszeit eine andere Rezeptur.

Wozu also immer die gleiche Form? Eine Schokolade mit runden Ecken und gerade dick genug, um dem Geschmack den richtigen Platz zu lassen.Die Goldhelm-Tafelschokoladenform. Der Zufall hat sie erfunden. Oder das Leben. Jeden Tag neu.

KARAMELLA
Unsere erste gefüllte Tafelschokolade mit salzigem Karamell. 

ZUTATEN
Kakaomasse, salziges Karamell (mindestens 35% | Zucker, Sahne, Butter, Sal de Canarias), Roh-Rohrzucker, Kakaobutter, Liebe

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.

HALTBARKEIT
9 Monate ab Produktion


Anderen Kunden hat auch das gefallen

Dunkle Schokolade - Pistazien-Nougat & Johannisbeeren Dunkle Schokolade - Pistazien-Nougat &...
Dunkle Schokolade mit Pistazien-Nougat | mindestens 73% Kakao
Canache - Salziges-Kastanien-Nougat Canache - Salziges-Kastanien-Nougat
Haselnussnougat mit kandierten Maronen
Canache - Zum trockenen Rotwein Canache - Zum trockenen Rotwein
Dunkle Schokolade mit Kakaobohnensplittern
Canache - Herr Nougat und Frau Sauerkirsch Canache - Herr Nougat und Frau Sauerkirsch
Vollmilchschokolade mit Kirschen, Nougat & Knusperwaffel
Gemischte Schokolade - Rosalie & Trüffelchen Gemischte Schokolade - Rosalie & Trüffelchen
Dunkle und weiße Schokolade mit Himbeeren | mindestens 73% Kakao und 38% Kakao
Dunkle Schokolade - Drei Nüsse für Aschenbrödel Dunkle Schokolade - Drei Nüsse für Aschenbrödel
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | mindestens 73% Kakao
Canache - Walnuss-Karamell-Birne Canache - Walnuss-Karamell-Birne
Dunkle Vollmilchschokolade mit Walnuss, Birnen-Karamell & Birnen-Brand
Canache - König Haselnuss Schokolade Canache - König Haselnuss Schokolade
Dunkle Schokolade & Haselnussmarzipan mit Haselnuss-Brand
Canache - Kokos & Kirsch Canache - Kokos & Kirsch
Weiße Schokolade mit Kokos und Kirsche
Canache - Nougatti Canache - Nougatti
Weiße & Vollmilchschokolade mit hellem & dunklem Haselnuss-Nougat & ganzen Haselnüssen