Zurück
zum Seitenanfang
Sommelier Schokolade - Kongo

Handausgezogene Tafelschokolade


Sommelier Schokolade - Alemonado aus Kongo Vollmilch Tafelschokolade - Bean to Bar
+ 9,45 € * | 70 g Im Naturkarton | 100g = 13,50 €
Ein Herz für Schokolade Artikelnummer: 22511 * inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Purer Kakao von den besten Plantagen aus der ganzen Welt. Jede Tafel ist sortenrein und hat damit ihren eigenen Charakter. Feine Nuancen mit einem Hauch unterschiedlicher Aromen.

BEAN TO BAR – SOMMELIER SCHOKOLADE

Das sorgfältige Auswählen unserer Kakaobohnen führt uns zu den nachhaltigen Kakaoanbauregionen dieser Welt. Es ist ein besonderer Moment, wenn wir uns für eine Bohne entscheiden – denn mit dieser begeben wir uns jedes Mal auf einen neuen Weg, ihre einzigartigen Aromen zu entfalten. Wir stimmen die gesamte Herstellung darauf ab: Beim Fermentieren, Rösten und vor allem Conchieren kommt es auf den richtigen Moment an – dann entfaltet sich die perfekte Balance aus den natureigenen Aromen.

Vollen Einfluss auf den Geschmack unserer Sommelier Schokoladen zu nehmen und so die Reinheit der Natur herauszuarbeiten, ist die Krönung des Schokoladenherstellens. Unsere Reisen setzen wir fort – zu neuen Kakaoregionen und außergewöhnlichen Bohnen. Für ein Handwerk, das die Früchte der Natur wertschätzt.

KAKAOBOHNE
Alemonado

HERKUNFT
Kongo

GESCHMACKSPROFIL
Blumige Aromen mit Nuancen von Bananenblättern und Karamell 

KAKAOGEHALT: 48% mindestens

ZUTATEN
Zucker, Alemonado Kakaobohnen, Vollmilchpulver, Kakaobutter | und Liebe

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren.


NÄHRWERTANGABEN je
100g
ENERGIE
1955kj / 467kcal
Fett 22g Kohlenhydrate 50g
davon gesättigte Fettsäuren 14g davon Zucker 49g
Eiweiß 13g Salz 0,26g

Anderen Kunden hat auch das gefallen

Gießerei Schokoladen Elefanten Gießerei Schokoladen Elefanten
handgegossen mit Peru Dschungelschokolade (Kakao: 73% mindestens)
Canache - Brombélbär Canache - Brombélbär
Dunkles Haselnussnougat mit Brombeeren, Keksen und Haselnusskrokant
Alpen-Tafel Bergkugel - Tiroler Gin & Quitte Alpen-Tafel Bergkugel - Tiroler Gin & Quitte
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | Kakao: 73% mindestens
Sommelier Schokolade - Peru Piura Sommelier Schokolade - Peru Piura
Dunkle Tafelschokolade - Bean to Bar
Brückentrüffel 15er - Box Brückentrüffel 15er - Box
Schokoladen-Trüffel mit Peru Dschungelschokolade
Sommelier Schokolade - Mexiko Sommelier Schokolade - Mexiko
Dunkle Tafelschokolade - Bean to Bar
Sommelier Schokolade - Tansania Sommelier Schokolade - Tansania
Dunkle Tafelschokolade - Bean to Bar
Sommelier Schokolade - Peru Chuncho Sommelier Schokolade - Peru Chuncho
Dunkle Tafelschokolade - Bean to Bar
Kandierter Ingwerstäbchen Kandierter Ingwerstäbchen
kandierter Ingwer umhüllt von dunkler Schokolade
Winzerbier 0,75l Winzerbier 0,75l
Komposition aus Vollbier und Riesling