Trüffel umhüllt von Dschungelschokolade aus Peru
Nougat-Sauerkirsch-Trüffli mit selbstgemachtem Haselnuss-Nougat
TRÜFFLI
Unsere großen Trüffel umhüllt mit dunkler Grand Cru Dschungelschokolade (Kakao: 73% mindestens) aus Peru von der Kooperative Mateo Pumacahaua in Quillabamba.
BESCHREIBUNG
Mit dunklem Haselnuss-Nougat, Knusper und Sauerkirschen
ZUTATEN
Haselnussnougat (78 % | Zucker, Haselnüsse, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Kakaomasse, Zucker, Kakaopulver, Sauerkirschen (4 %), Weizenmehl, Butter, Milchpulver, Kakaobutter, Malz, Salz | und Liebe
Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren.
| NÄHRWERTANGABEN je 100g | ENERGIE 2337 / 559 | ||
|---|---|---|---|
| Fett | 35g | Kohlenhydrate | 51g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10g | davon Zucker | 48g |
| Eiweiß | 6,9g | Salz | 0,05g |
UNSERE DSCHUNGELSCHOKOLADE
2012 bezogen wir erstmalig unseren Kakao von der Kooperative Mateo Pumacahua, um endlich direkt von der Kakaobohne an Schokolade herstellen zu können. Im Dschungel von Peru beginnt die Geschichte vom eigenen Goldhelm Schokoladengeschmack. Der Criollo-Kakao aus Quillabamba wird von kleinen Familien-Betrieben geerntet und fermentiert. Die Kooperative ist zertifiziert von IMO Control Latinoamérica, Zertifizierungsnummer 9946.
Unsere Dschungelschokolade® besteht ausschließlich aus den Bestandteilen der Kakaobohne und aus Rohrzucker, ohne Sojalecithin. Und weil sie so beliebt ist, verwenden wir sie für die meisten Schokoladen.