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Tartufo - Knusper-Tartufo

Trüffel umhüllt von Dschungelschokolade aus Peru


Knusper-Tartufo Grand Cru Dschungelschokolade aus Peru
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2012 bezogen wir erstmalig unseren Kakao von der Kooperative Mateo Pumacahua, um endlich direkt von der Kakaobohne an Schokolade herstellen zu können. Dort im Dschungel von Peru beginnt die Geschichte vom eigenen Goldhelm Kakaogeschmack.

Unsere Dschungelschokolade® besteht ausschliesslich aus den Bestandteilen der Bio-Kakaobohne und aus Bio-Rohrzucker, unter Verzicht auf Sojalecithin. Unseren beliebtesten Kakao verwenden wir für die meisten Schokoladen. Der Criollo-Kakao aus Quillabamba wird von kleinen Familienbetrieben geerntet und fermentiert. Die Kooperative Mateo Pumacahua ist biozertifiziert von IMO Control Latinoamérica, Zertifizierungsnummer 9946.

TARTUFO-TRÜFFEL
Unsere großen Trüffel umhüllt mit dunkler Grand Cru Dschungelschokolade aus Peru

BESCHREIBUNG
Mit einer Füllung aus Waldfrucht und einem Schuss Grappa - umhüllt mit dunkler Grand-Cru-Dschungelschokolade. 

ZUTATEN
Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrzucker, Kakaomasse, Sahne, Kakaopulver, Essig, Liebe

6 Monate ab Produktion


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