Handausgezogene Tafelschokolade
TAFELSCHOKOLADE – EINE, WIE KEINE
Der Duft der eigenen handgemachten Schokolade. Nur etwas Entscheidendes fehlte: Schokoladen-Formen. Also strich Alex die Schokoladen auf der Marmorplatte aus, jede einzeln. Das war für ihn der natürlichste und beste Weg, der Schokolade am Ende ihre eigene Form zu geben, passend zur Arbeit des Chocolatiers. Und passend zu seiner Idee: ein außergewöhnlicher Geschmack, in liebevoller Handarbeit und zu jeder Jahreszeit eine andere Rezeptur.
Wozu also immer die gleiche Form? Eine Schokolade mit runden Ecken und gerade dick genug, um dem Geschmack den richtigen Platz zu lassen. Die Goldhelm-Tafelschokoladenform. Der Zufall hat sie erfunden. Oder das Leben.
GESCHMACK
Blumig-fruchtig, zarter Schmelz
ZUTATEN
Kakaobutter, Rohrzucker, Vollmilchpulver, kandierte Blüten (7% | Zucker, Veilchen, Mimose, Verbene, Rose, Verdickungsmittel: Gummi arabicum), Matcha-Tee (0,5%), Wildblüten-Mischung, Jasmin-Blütenauszüge | und Liebe
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren..
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UNSERE SÜDAMERIKANISCHE DREIBOHNEN-MISCHUNG
Für unsere weiße Schokolade verwenden wir südamerikanischen Edelkakao der Sorten Trinitario, Criollo und Forastero.
Diese Schokolade ist nicht nur für den Osterhasen als Wegzehrung gedacht, sondern auch als Stärkung für diejenigen, die die Eier dann suchen müssen.
» Frohe Ostern !«
wünscht Ihr Chocolatier Alex Kühn