Zurückzur Übersicht
zum Seitenanfang
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Dunkle Schokolade - Leipziger Liebelei

Handausgezogene Tafelschokolade


Dunkle Schokolade mit Haselnussnougat, Knusperwaffel & Cassis Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | mindestens 73% Kakao
+ 7,50 € * | 100 g im Naturkarton
Auf die Wunschliste Artikelnummer: 18241 * inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

UNSERE DSCHUNGELSCHOKOLADE
2012 bezogen wir erstmalig unseren Kakao von der Kooperative Mateo Pumacahua, um endlich direkt von der Kakaobohne an Schokolade herstellen zu können. Im Dschungel von Peru beginnt die Geschichte vom eigenen Goldhelm Schokoladengeschmack. Der Criollo-Kakao aus Quillabamba wird von kleinen Familien-Betrieben geerntet und fermentiert. Die Kooperative ist biozertifiziert von IMO Control Latinoamérica, Zertifizierungsnummer 9946.

Unsere Dschungelschokolade® besteht ausschließlich aus den Bestandteilen der Bio-Kakaobohne und aus Bio-Rohrzucker, ohne Sojalecithin. Und weil sie so beliebt ist, verwenden wir sie für die meisten Schokoladen.

TAFELSCHOKOLADE – EINE, WIE KEINE
Der Duft der eigenen handgemachten Schokolade. Nur etwas Entscheidendes fehlte: Schokoladen-Formen. Also strich Alex die Schokoladen auf der Marmorplatte aus, jede einzeln. Das war für ihn der natürlichste und beste Weg, der Schokolade am Ende ihre eigene Form zu geben, passend zur Arbeit des Chocolatiers. Und passend zu seiner Idee: ein außergewöhnlicher Geschmack, in liebevoller Handarbeit und zu jeder Jahreszeit eine andere Rezeptur.

Wozu also immer die gleiche Form? Eine Schokolade mit runden Ecken und gerade dick genug, um dem Geschmack den richtigen Platz zu lassen. Die Goldhelm-Tafelschokoladenform. Der Zufall hat sie erfunden. Oder das Leben.

ZUTATEN
Nougat (mind. 23% | Zucker, Haselnüsse, Kakaomasse, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin), Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Cassis ( mind. 10% | Schwarze Johannisbeere), Waffel (mind 9% | Weizenmehl, Zucker, Butter, Milchpulver, Gerstenmalz, Salz), Vollmilchpulver, Liebe

Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren. 

HALTBARKEIT
8 Monate ab Produktion


Anderen Kunden hat auch das gefallen

Dunkle Schokolade - Herr Nougat & Frau Sauerkirsch Dunkle Schokolade - Herr Nougat & Frau Sauerkirsch
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | mindestens 73% Kakao
Dunkle Schokolade - Himmlische Himbeere Dunkle Schokolade - Himmlische Himbeere
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | mindestens 73% Kakao
Gemischte Schokolade - Rosalie & Trüffelchen Gemischte Schokolade - Rosalie & Trüffelchen
Dunkle und weiße Schokolade mit Himbeeren | mindestens 73% Kakao und 38% Kakao
Dunkle Schokolade - Karamella Dunkle Schokolade - Karamella
Dunkle Schokolade gefüllt mit salzigem Karamell | mindestens 73% Kakao
Goldhelm Osterei - Oster-Pärchen Goldhelm Osterei - Oster-Pärchen
Mit 10 Trüffel befülltes Ostereier
Canache - Holunderblüte, Prosecco & Cassis Canache - Holunderblüte, Prosecco & Cassis
Vollmilch- & Weiße Schokolade mit Holunderblüte & Prosecco
Canache - Kirschblüte & Prosecco Canache - Kirschblüte & Prosecco
Weiße Schokolade mit Kirschblüte und Prosecco
Canache - Käptn's Karamell & Meersalz Canache - Käptn's Karamell & Meersalz
Vollmilchschokolade & Butterkaramell mit Mandeln & Meersalz
Dunkle Schokolade - Knusper-Ei Dunkle Schokolade - Knusper-Ei
Dunkle & Vollmilchschokolade mit Knusper & Goldperlen | mindestens 73% & 41% Kakao
Dunkle Schokolade - Möhren-Nougat Dunkle Schokolade - Möhren-Nougat
Dunkle Schokolade & Mandelnougat mit Möhre | mindestens 73% Kakao