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Dunkle Schokolade - Möhren-Nougat

Handausgezogene Tafelschokolade


Möhren-Nougat Dunkle Schokolade & Mandelnougat mit Möhre | mindestens 73% Kakao
+ 7,50 € * | 100 g Im Naturkarton
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Auf die Wunschliste Artikelnummer: 19951 * inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Diese Schokolade ist nicht nur für den Osterhasen als Wegzehrung gedacht, sondern auch als Stärkung für diejenigen, die die Eier dann suchen müssen.
» Frohe Ostern ! «
wünscht Ihr Chocolatier Alex Kühn

2012 bezogen wir erstmalig unseren Kakao von der Kooperative Mateo Pumacahua, um endlich direkt von der Kakaobohne an Schokolade herstellen zu können. Dort im Dschungel von Peru beginnt die Geschichte vom eigenen Goldhelm Kakaogeschmack.

TAFELSCHOKOLADE
Der Duft der eigenen handgemachten Schokolade. Nur etwas Entscheidendes fehlte: Schokoladenformen. Also strich ich die Schokoladen auf der Marmorplatte aus, jede einzeln. Das war für mich nicht nur der schönste Augenblick, sondern auch der natürlichste und beste Weg der Schokolade am Ende ihre eigene Form zu geben. Passend zur Arbeit des Chocolatiers. Und passend zu meiner Idee: ein außergewöhnlicher Geschmack, liebevolle Handarbeit und zu jeder Jahreszeit eine andere Rezeptur.

Wozu also immer die gleiche Form? Eine Schokolade mit runden Ecken und gerade dick genug, um dem Geschmack den richtigen Platz zu lassen.Die Goldhelm-Tafelschokoladenform. Der Zufall hat sie erfunden. Oder das Leben. Jeden Tag neu.

 

ZUTATEN
Mandelnougat (mind. 35% | Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Möhre (mind. 3,5%), Vollmilchpulver, Pistazien, kandierte Blüten (Zucker, Rose, Verbene, Minze, Mimose, Gummi arabicum), Knusperperlen (Zucker, Kakaomasse, Weizenmehl, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Backpulver, Emulgator: Sojalecithin), Liebe

Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten enthalten. Bitte kühl, trocken & vor Sonne geschützt aufbewahren.

HALTBARKEIT
9 Monate ab Produktion


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