Zurückzur Übersicht Zurück zum Seitenanfang
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Dunkle Schokolade - Ingwer

Handausgezogene Tafelschokolade


Ingwer Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | mindestens 73% Kakao
+ 6,80 € * | 100 g Im Naturkarton
Gesamte Liefermenge:
in  1  Lieferungen
Auf die Wunschliste Artikelnummer: 19151 * inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

2012 bezogen wir erstmalig unseren Kakao von der Kooperative Mateo Pumacahua, um endlich direkt von der Kakaobohne an Schokolade herstellen zu können. Dort im Dschungel von Peru beginnt die Geschichte vom eigenen Goldhelm Kakaogeschmack.

Unsere Dschungelschokoladen® bestehen ausschliesslich aus den Bestandteilen der Bio-Kakaobohne und aus Bio-Rohrzucker, unter Verzicht auf Sojalecithin. Unseren beliebtesten Kakao verwenden wir für die meisten Schokoladen. Der Criollo-Kakao aus Quillabamba wird von kleinen Familienbetrieben geerntet und fermentiert. Die Kooperative Mateo Pumacahua ist biozertifiziert von IMO Control Latinoamérica, Zertifizierungsnummer 9946.

TAFELSCHOKOLADE
Der Duft der eigenen handgemachten Schokolade. Nur etwas Entscheidendes fehlte: Schokoladenformen. Also strich ich die Schokoladen auf der Marmorplatte aus, jede einzeln. Das war für mich nicht nur der schönste Augenblick, sondern auch der natürlichste und beste Weg der Schokolade am Ende ihre eigene Form zu geben. Passend zur Arbeit des Chocolatiers. Und passend zu meiner Idee: ein außergewöhnlicher Geschmack, liebevolle Handarbeit und zu jeder Jahreszeit eine andere Rezeptur.

Wozu also immer die gleiche Form? Eine Schokolade mit runden Ecken und gerade dick genug, um dem Geschmack den richtigen Platz zu lassen.Die Goldhelm-Tafelschokoladenform. Der Zufall hat sie erfunden. Oder das Leben. Jeden Tag neu.

BESCHREIBUNG
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade mit einem Hauch Ingwer. Wir achten ganz bewusst auf eine dezente Dosierung unserer Gewürze, da wir davon überzeugt sind, dass der Geschmack unserer Schokolade nicht überlagert, sondern lediglich ergänzt werden sollte.

ZUTATEN
Kakaomasse, Roh-Rohrzucker, Kakaobutter, kandierter Ingwer (mind. 7%), Ingwer (mind. 0,8%), Liebe

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Milchbestandteilen enthalten. Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren.

HALTBARKEIT
12 Monate ab Produktion


Anderen Kunden hat auch das gefallen

Peru Pur Grand Cru Dschungelschokolade Peru Pur Grand Cru Dschungelschokolade
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | mindestens 73% Kakao
Nougatmilch Nougatmilch
Dunkle und Vollmilchschokolade mit Haselnussnougat | mindestens 73% Kakao und 41% Kakao
Dunkle Schokolade - Kandierte Salz-Chili-Honig-Mandeln Dunkle Schokolade - Kandierte...
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | mindestens 73% Kakao
Dunkle Schokolade - Drei Nüsse für Aschenbrödel Dunkle Schokolade - Drei Nüsse für Aschenbrödel
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | mindestens 73% Kakao
Canache - Eierlikör & Espresso Canache - Eierlikör & Espresso
Weiße und Dunkle Schokolade mit Eierlikör und Espresso
Canache - Mallorquinische Orange Canache - Mallorquinische Orange
Vollmilchschokolade mit Mallorquinischer Orange
Canache - Thüringer Rennsteig-Schokolade Canache - Thüringer Rennsteig-Schokolade
Weiße und Vollmilchschokolade mit selbstgemachtem Fichtennadellikör
Dunkle Schokolade - 80% Kakao Ben Tre Dunkle Schokolade - 80% Kakao Ben Tre
Dunkle Schokolade Vietnam Bên Tre | mindestens 80% Kakao
Krämercreme Krämercreme
Brückentrüffelcrème mit dunklem Haselnussnougat
Canache - Mandelnougat & Erdbeere Canache - Mandelnougat & Erdbeere
Dunkle Schokolade mit Erdbeeren, Walderdbeeren & Mandelnougat