Zurückzur Übersicht
zum Seitenanfang
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Dunkle Schokolade - La Palma Meersalz

Handausgezogene Tafelschokolade


La Palma Meersalz Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | Kakao: 73% mindestens
+ 6,80 € * | 100 g Im Naturkarton
Auf die Wunschliste Artikelnummer: 19141 * inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

UNSERE DSCHUNGELSCHOKOLADE
2012 bezogen wir erstmalig unseren Kakao von der Kooperative Mateo Pumacahua, um endlich direkt von der Kakaobohne an Schokolade herstellen zu können. Im Dschungel von Peru beginnt die Geschichte vom eigenen Goldhelm Schokoladengeschmack. Der Criollo-Kakao aus Quillabamba wird von kleinen Familien-Betrieben geerntet und fermentiert. Die Kooperative ist zertifiziert von IMO Control Latinoamérica, Zertifizierungsnummer 9946.

Unsere Dschungelschokolade® besteht ausschließlich aus den Bestandteilen der Kakaobohne und aus Rohrzucker, ohne Sojalecithin. Und weil sie so beliebt ist, verwenden wir sie für die meisten Schokoladen.

TAFELSCHOKOLADE – EINE, WIE KEINE
Der Duft der eigenen handgemachten Schokolade. Nur etwas Entscheidendes fehlte: Schokoladen-Formen. Also strich Alex die Schokoladen auf der Marmorplatte aus, jede einzeln. Das war für ihn der natürlichste und beste Weg, der Schokolade am Ende ihre eigene Form zu geben, passend zur Arbeit des Chocolatiers. Und passend zu seiner Idee: ein außergewöhnlicher Geschmack, in liebevoller Handarbeit und zu jeder Jahreszeit eine andere Rezeptur.

Wozu also immer die gleiche Form? Eine Schokolade mit runden Ecken und gerade dick genug, um dem Geschmack den richtigen Platz zu lassen. Die Goldhelm-Tafelschokoladenform. Der Zufall hat sie erfunden. Oder das Leben.

BESCHREIBUNG
Passt gut zu trockenen Rotweinen

ZUTATEN
Kakaomasse, Roh-Rohrzucker, Kakaobutter, Meersalz aus La Palma (0,3% | Sal de Canarias) | und Liebe 

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Milchbestandteilen enthalten. Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren.

HALTBARKEIT
12 Monate ab Produktion


Anderen Kunden hat auch das gefallen

Dunkle Schokolade - Walderdbeere Dunkle Schokolade - Walderdbeere
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | Kakao: 73% mindestens
Gemischte Schokolade - Rosalie & Trüffelchen Gemischte Schokolade - Rosalie & Trüffelchen
Dunkle und weiße Schokolade mit Himbeeren | Kakao: 73% mindestens und Kakao: 38% mindestens
Dunkle Schokolade - Peru Dschungelschokolade Dunkle Schokolade - Peru Dschungelschokolade
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | Kakao: 73% mindestens
Canache - Himbeer-Marzipan & Mandelnougat Canache - Himbeer-Marzipan & Mandelnougat
Mandelnougat & Marzipan mit Himbeeren − Dunkel umhüllt
Aufstrich - Pistazien-Nougat Aufstrich - Pistazien-Nougat
mit gehackten Pistazien
Canache - Zum trockenen Rotwein Canache - Zum trockenen Rotwein
Dunkle Schokolade mit Kakaobohnensplittern
Canache - Käptn's Karamell & Meersalz Canache - Käptn's Karamell & Meersalz
Vollmilchschokolade & Butterkaramell mit Mandeln & Meersalz
Canache - Zitronen Crème-Brûlée Canache - Zitronen Crème-Brûlée
Weiße Schokolade mit Vanille-Creme und Zitrone − Dunkel umhüllt
Dunkle Schokolade - Himmlische Himbeere Dunkle Schokolade - Himmlische Himbeere
Dunkle Grand Cru Dschungelschokolade | Kakao: 73% mindestens
Aufstrich - Carlotta Mandel-Creme Aufstrich - Carlotta Mandel-Creme
Mandel-Creme Brotaufstrich