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Alpen-Edition - Ribes Elfenkuss

Handgemachte Schokolade mit Pralinenfüllung


Ribes-Elfenkuss Dunkle Schokolade mit Johannisbeeren & Schwarze Johannisbeere-Edelbrand
Bald wieder da

HOCH IN DIE BERGE
Der Weg auf der Suche nach den besten Zutaten führt den Chocolatier Alex Kühn bis hoch in die Berge der Alpen.
Hier findet er was er sucht – reine Edelbrände, mit Leidenschaft destilliert. Saubere Bergluft, kristallklares Quellwasser und vor allem das Können der Edelbrennmeister bringen den Geschmack der Natur in die Goldhelm Schokolade.

BESCHREIBUNG
Dunkle Schokolade mit Johannisbeeren & Schwarze Johannisbeere-Edelbrand von der österreichischen Brennerei Turabauer Maass 

ALPEN-EDITION CANACHE SCHOKOLADE
Unsere Canache Schokoladen der Alpen-Edition sind mit edlen Destillaten aus Österreich. Wir bieten zu jeder Jahreszeit Schokoladen mit saisonalen und regionalen Zutaten an. Um die Canache-Schokolade zu genießen, einfach mit einem Küchenmesser anschneiden.

Umhüllt sind unsere Canache-Schokoladen mit bester dunkler Grand Cru Dschungelschokolade 
(Kakao: 73% mindestens) aus Peru von der Kooperative Mateo Pumacahaua in Quillabamba. 

BRENNEREI TURABAUER MAASS
Edelbrände von Gerhard Maass werden komponiert aus erlesensten Früchten. Nach Bestimmung des idealen Erntezeitpunktes werden diese mit größter Sorgfalt für die Weiterverarbeitung ausgewählt. Trotz aller Erfahrung und Fachkunde bleibt im „Brennen“ selbst ein Mysterium verborgen. Entwickelt sich doch erst in der Brennblase das Destillat zur wahren Vollendung. 

ZUTATEN
Zucker, Kakaomasse, Schwarze Johannisbeeren (13%), Schwarzer Johannisbeer-Brand (10% | Turabauer Maass | Prutz, Österreich), Kakaobutter, Sahne, Balsamico (3% | Zucker, Balsamicoessig, Kakaopulver), Geliermittel: Agar Agar, Salz, Sonnenblumenöl, essbares Blattgold  |  und Liebe

Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren.

HALTBARKEIT
5 Monate ab Produktion


NÄHRWERTANGABEN je
100g
ENERGIE
1836kj / 441kcal
Fett 24g Kohlenhydrate 41g
davon gesättigte Fettsäuren 14g davon Zucker 31g
Eiweiß 4,4g Salz 0,08g

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