Handgemachte Schokolade mit Pralinenfüllung
BESCHREIBUNG
Dunkle Schokolade mit Johannisbeeren & Schwarze Johannisbeere-Edelbrand von der österreichischen Brennerei Turabauer Maass
ALPEN-EDITION CANACHE SCHOKOLADE
Unsere Canache Schokoladen der Alpen-Edition sind mit edlen Destillaten aus Österreich. Wir bieten zu jeder Jahreszeit Schokoladen mit saisonalen und regionalen Zutaten an. Um die Canache-Schokolade zu genießen, einfach mit einem Küchenmesser anschneiden.
Umhüllt sind unsere Canache-Schokoladen mit bester dunkler Grand Cru Dschungelschokolade
(Kakao: 73% mindestens) aus Peru von der Kooperative Mateo Pumacahaua in Quillabamba.
BRENNEREI TURABAUER MAASS
Edelbrände von Gerhard Maass werden komponiert aus erlesensten Früchten. Nach Bestimmung des idealen Erntezeitpunktes werden diese mit größter Sorgfalt für die Weiterverarbeitung ausgewählt. Trotz aller Erfahrung und Fachkunde bleibt im „Brennen“ selbst ein Mysterium verborgen. Entwickelt sich doch erst in der Brennblase das Destillat zur wahren Vollendung.
ZUTATEN
Zucker, Kakaomasse, Schwarze Johannisbeeren (13%), Schwarzer Johannisbeer-Brand (10% | Turabauer Maass | Prutz, Österreich), Kakaobutter, Sahne, Balsamico (3% | Zucker, Balsamicoessig, Kakaopulver), Geliermittel: Agar Agar, Salz, Sonnenblumenöl, essbares Blattgold | und Liebe
Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren.
| NÄHRWERTANGABEN je 100g | ENERGIE 1836kj / 441kcal | ||
|---|---|---|---|
| Fett | 24g | Kohlenhydrate | 41g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14g | davon Zucker | 31g |
| Eiweiß | 4,4g | Salz | 0,08g |
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HOCH IN DIE BERGE
Der Weg auf der Suche nach den besten Zutaten führt den Chocolatier Alex Kühn bis hoch in die Berge der Alpen.
Hier findet er was er sucht – reine Edelbrände, mit Leidenschaft destilliert. Saubere Bergluft, kristallklares Quellwasser und vor allem das Können der Edelbrennmeister bringen den Geschmack der Natur in die Goldhelm Schokolade.